
今天和小样儿爸爸逛街看见台湾麻薯,平常经常会吃的一个小点心,但是麻薯的主要材料是糯米粉,宝宝当然不可以吃,怕太粘会噎到,回到家突发奇想,给小样儿做个宝宝版的麻薯吧!当然这里用到的“薯”是红薯,哈哈

又到了板栗大量上市的季节了,板栗营养丰富,其维生素含量是苹果的十几倍,所以给宝宝吃板栗是很好的选择,但是千万不可以直接吃,会噎到……板栗扔水里,煮二十五分钟左右,图上不代表用量

煮熟的板栗用勺子将肉挖出来

板栗肉放入搅拌机内,加入同等量的水,用点动的方法搅拌起来

搅拌好的板栗肉,因为板栗膜没有处理干净,所以会有黑色的膜,过一下筛就可以了

过滤好的板栗泥,非常的细腻

不粘锅内再涂一层核桃油,严防粘锅

将板栗泥放进去,小小火不断的翻炒,炒成粘糊糊的就行

搓小球啦,将板栗泥全部搓成小小球,用作馅

红薯切小薄片蒸熟,趁热戴上一次性手套压成泥

然后将红薯泥包住板栗薯,再揉揉揉,搜成一个大球就好了

揉成球后,压扁,滚一圈米粉,就可以了

宝宝版的麻薯就完成了,当成小点心真的挺不错的
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