腰子切花刀,忘记拍照了
放盐和醋,捏出泡泡,去尿骚味
洗净腰花,洗去血水,加酱油,老酒,味精,糖,
热锅热油炒洋葱,青红椒
腰花连同混好的调料一起下锅炒,炒一分钟以内,熟了就行,,这样比较嫩,出锅之前加一点醋
还可以放黑木耳,油条,跟青红椒一起下锅