蓝莓味巧克力淋面蛋糕

蓝莓味巧克力淋面蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入细沙糖10克牛奶橄榄油盐和匀后加入低筋面粉和匀

2. 第2步.

   4吋模具周边及底部涮油，一定记得涮哟，不沾模具除外

3. 第3步.

   蛋白放糖10克打发至起泡再放剩下的糖继续打发

4. 第4步.

   高速打发至起尖

5. 第5步.

   打发的蛋白放一半进蛋黄液上下翻转合匀，再加另一半蛋白合匀（记得合蛋糕的基本手法哟）

6. 第6步.

   合好后的蛋液倒入模具震动排气

7. 第7步.

   放入上下火150度预热好的烤箱下层烤40分钟

8. 第8步.

   出炉脱模后的蛋糕

9. 第9步.

   蓝莓味巧克力隔水加热熔化

10. 第10步.

    淋到冷却后的蛋糕上就OK了

11. 第11步.

    配杯红酒下肚，吃得满屋漂香