芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭

芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法
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芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法说明

色彩分明,端上桌还是Duang~Duang~Duang,上下两层加了椰浆,带着椰子天然的醇香。中间层是透明的,放了当季甜透心的芒果,在冰箱里凉透了才拿出来。刚刚入口时是椰汁的甜,嚼在嘴里是芒果的Q弹,整个的芒果椰汁糕又低卡又能满足对甜品的渴望。一口抿下去,是夏天的味道啊!

芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的食材和调料

#第一层&第三层(这个分量是一层的分量)
牛奶100g吉利丁粉10g
椰浆150g粉25g
#夹心层
250g吉利丁粉15g
40g芒果适量

芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤

  1. 第1步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第1步

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  2. 第2步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第2步

    将50g牛奶倒入10g吉利丁粉中,搅拌均匀 ,静置5分钟

  3. 第3步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第3步

    将150g椰浆+50g牛奶+25g糖粉倒入锅中小火一边加热一边计入牛奶吉利丁液,搅拌均匀后关火。

  4. 第4步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第4步

    放凉后,倒入模具中。冷藏1小时(最后一次做法相同)

  5. 第5步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第5步

    将50g水倒入15g的吉利丁粉中,搅拌均匀 ,静置5分钟

  6. 第6步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第6步

    将200g凉开水 + 40g糖粉倒入锅中小火一边加热一边计入吉利丁液,搅拌均匀后关火。

  7. 第7步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第7步

    将芒果切丁,放入模具中,倒入糖水,冷藏1小时。

  8. 第8步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第8步

    取出凝结的芒果层,按步骤1和步骤二做多一次白浆,晾凉后倒入,冷藏1小时。

  9. 第9步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第9步

    将冷藏好的芒果椰汁糕取出,倒扣,用热毛巾盖在模具上3分钟,就可以轻松脱模

  10. 第10步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第10步

    切开,分装盘上桌啦~Duang~Duang~Duang~

  11. 第11步.芒椰汁糕|在家自己做,简单颜值高,好吃到哭的做法步骤 第11步

    Duang~Duang~Duang~

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