丽江带回来的青头菌,还剩下一些小个头的,云南朋友建议炒青椒或蒸肉圆子,我这个人比较懒,就选了简单的青椒炒。
青头菌就只剩下这些。
个头小的。
分别切开青头菌和青椒。
锅里倒油,油热下青头菌。
翻炒。
加入切好的青椒。
继续翻炒,加入一点盐。
炒到菌软青椒也稍软,放入鸡精准备起锅。
盛盘。
口感是脆嫩的,安逸得很。