中街1946-玫瑰红茶慕斯挞

中街1946-玫瑰红茶慕斯挞的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄油切小块，和面粉红茶末一起揉匀，放入冰箱冷藏30分钟

2. 第2步.

   鱼胶片冷水浸泡备用

3. 第3步.

   冷藏的派皮取出擀开，我分成了四个4寸派皮，（也可以直接做成6寸派皮）用叉子在派皮上插孔，再铺上重石，烤箱170度预热后烤25分钟。

4. 第4步.

   取出两根玫瑰雪糕。 话说这冷链配送真不错，都没化。

5. 第5步.

   加入50g牛奶隔水融化备用。稍凉一点加入鱼胶片静止备用。

6. 第6步.

   烤好后等派皮晾凉。

7. 第7步.

   把慕斯液倒进挞皮里，冷藏一晚，明天见。✌️

8. 第8步.

   好的，可以吃了。✌️