培根从中间切开2半,金针菇去根洗净,拿适量金针菇尾部用培根卷起,在用牙签固定。
平底锅放油,油热后加入金针菇卷煎,直至培根两面金黄
拿一个小碗,放入蚝油,生抽,料酒,盐,糖,放入适量清水,搅拌均匀,倒入锅中,大火煮开,小火烧至汤汁微干,撒入鸡精,摆盘出锅啦。
金针菇卷在煎的时候可能会出比较多的水,可以倒在碗里,在煮的时候在倒进去一起煮,都是精华呀。ps成品图忘记拍啦,网上找的凑一下数。