酱牛肉-小美版

酱牛肉-小美版的做法步骤

1. 第1步.

   将牛腱切段，置入网锅，水没过牛肉 5分钟/50°/速度5（清洗牛肉）

2. 第2步.

   加入水，卤料包，生抽，老抽，料酒，糖，盐 20分钟/V/小勺（蒸煮卤水）

3. 第3步.

   放入牛肉，70分钟/100°/反转小勺

4. 第4步.

   晾凉，切片。