土豆胡萝卜牛腩

土豆胡萝卜牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗净切块～胡萝卜，土豆去皮切块备用

2. 第2步.

   加入开水中焯水～洗净备用

3. 第3步.

   姜切片～蒜头去皮，香菇提前泡发

4. 第4步.

   土豆放在烤箱中200度烤15到20分钟，直至表面金黄即可

5. 第5步.

   蒜头，姜，香菇，干辣椒爆香，加入少许糖，或者几颗冰糖，炒一小会

6. 第6步.

   加入牛腩炒香～

7. 第7步.

   加入生抽，老抽，少许盐，炒香再加入水，转至高压锅中，上汽煮15分钟，或者放在砂锅中，或者焖烧锅中慢炖至牛腩熟透

8. 第8步.

   牛腩基本熟了之后～加入土豆，胡萝卜，豆腐干，继续炖至土豆，胡萝卜软糯

9. 第9步.

   可以做牛腩面～面煮熟捞出来，淋上汤汁和料，

10. 第10步.

    也可以将汤汁收得干一点～做成牛腩煲