鱼片加入半勺盐，鸡精半勺，料酒半汤勺，半勺胡椒粉，一个蛋清，一汤勺淀粉，抓匀腌制，葱姜蒜切片，青椒切丁，干辣椒切段， 锅中倒油放葱姜蒜编香，加水，下调料包，盐，调味，水开下鱼片， 浮起捞出放入盆中撒上青椒碎，另起锅下30克鸡油，30克食用油，，花椒干辣椒、炸香，撒在鱼上，淋上汤，剩下的汤，煮面，
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