【奈特兰】半熟芝士（奶油花）

【奈特兰】半熟芝士（奶油花）的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和淡奶油混合加热； 蛋黄打散，加入淀粉和面粉

2. 第2步.

   把蛋黄液和淡奶油液混合，搅拌均匀

3. 第3步.

   在步骤2中，加入奶油干酪和马斯卡彭奶酪，搅拌均匀，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀。

4. 第4步.

   蛋白和糖打发

5. 第5步.

   把打发好的蛋白和步骤3混合

6. 第6步.

   将步骤5倒入裱花袋中，挤入模具。 然后上下层都为174度，隔水烤18分钟。

7. 第7步.

   淡奶油和糖一起打发至尖头状，装入裱花袋中，再裱花在半熟芝士上