右脚腂脱臼+骨折做第75天,养脚伤期间,随手做了这款蛋糕,口感非常好,就记录下来了。6寸加高中空模1个6寸加高戚风模1个下面是两个6寸的量
玉米油+牛奶+白砂糖+盐搅拌乳化,加入过筛低筋面粉,用手动打蛋器Z字形拌匀,最后加入蛋黄拌匀,蛋黄糊完成放一旁备用。 蛋白+白砂糖打至9分完成。
先取一半打好的蛋白加入蛋黄糊拌匀,然后再加入剩余的全部蛋白拌匀,最后加入海苔碎肉松拌匀。
倒入蛋糕模,上下火160度,30分钟。
完成。