一直都想做豆瓣酱,等了很久才买好坛子哦。第一次写下厨房,没写好请原谅。
把蒜皮剥了,洗净晾干水气。
生姜洗好,晾干水气。
辣椒洗净,晾干水气。
把各种材料打好
把各种材料混合好,就可以装坛子。
我的水豆瓣是他大姨婆泡好了的。 水豆瓣的做法:就是霉豆瓣加凉开水泡2小时左右,加盐,盐为20%左右最好,再放在太阳下晒。晒得久点香些。