炒面

炒面的做法步骤

1. 第1步.

   我做的是2人份的，觉得多的可以少煮点面条。 先用一个干净的锅烧水，等会煮面条用的，在这期间把小葱跟青菜洗干净，然后小葱切成小段，我没有买青菜，就用的芹菜嫩叶子，这里就不放图片了

2. 第2步.

   水开了，放入面条，我买的那种湿面条，圆的，大约1.5一斤，具体我也没问过，2个人我煮了2块钱的面条。

3. 第3步.

   面条煮大约8成熟，然后捞出来，用冷水冲，我冲了大约4遍左右，注意：我用的是净水器的水冲的，我们这里吃的地下水，不干净。

4. 第4步.

   冲好后放入点油，我用的炒菜油，冷水冲跟拌油为了后边炒面的时候不粘锅。

5. 第5步.

   锅内放入适量的油，太多了炒好了会很油，太少了炒鸡蛋会粘锅。

6. 第6步.

   油烧热放入鸡蛋，我喜欢直接打到锅里，不喜欢的可以跳过这一步，

7. 第7步.

   放入芹菜叶，有青菜的可以放入青菜，翻炒两下

8. 第8步.

   然后放入提前准备好的面条，翻炒两下

9. 第9步.

   放入生抽和食盐，生抽是为了上色的，不喜欢可以不放，但是我不喜欢，所以我就放了，因为生抽有咸味的，所以在放入一点点盐就够味了，要不就咸了

10. 第10步.

    我用的筷子搅拌的，用炒菜的铲子会把面条搅的稀碎，

11. 第11步.

    放入葱花和适量调料，搅匀

12. 第12步.

    搅匀后就是这样了

13. 第13步.

    怎么样？味道我觉得还可以，自己动手做的，我做的是两个成年人吃的。没买火腿肠，所以颜色没那么好看