白酒烩籽虾

白酒烩籽虾的做法步骤

1. 第1步.

   大火把水烧开，虾快速烫1分钟，捞出；

2. 第2步.

   铁锅大火烧热，倒入橄榄油，待滋滋作响后倒入虾翻炒，3分钟出锅；

3. 第3步.

   取一只陈年砂锅，倒入白酒，姜丝，虾，一起文火煮开；

4. 第4步.

   调匀酱油，醋，糖和香麻油，浇淋到砂锅里的虾上；

5. 第5步.

   关火，撒满小葱花；空盘！