疙瘩汤应该是北方是一道主食，我的老家农村，小时候家里没什么菜，也没多少花样，天气稍微冷一点做一顿疙瘩汤，心里暖呼呼的，而且方便简单。
今天我们做的是婴幼儿吃的辅食，大约适合11个月以后的宝宝
面粉加适量水，用筷子搅拌成没有干粉的絮状，小婴儿吃，水少一点，小疙瘩小一点。
锅里加入适量水，煮开后，加入搅拌好的疙瘩（边加入疙瘩，边用筷子搅拌，要不然很容易粘在一起），大火烧开，一只鸡蛋打散，倒入锅里，用勺子或者筷子搅拌，再烧开锅就做好了。
一个西红柿去皮，最好是起沙的粉茄，切成丁，锅里倒油，放入西红柿，翻炒成泥状，大一点的宝宝，可以稍微加一点盐和白糖 用勺子在锅里盛一些疙瘩稍微小点的，加入炒好的番茄酱，搅拌均匀就完成了（如果喜欢吃别的菜，都可以在没有加疙瘩之前加进去，因为疙瘩很容易熟，开锅就好，不能最后放菜，不然会糊锅底的）
如果是大人吃可以炒好番茄酱直接加水烧开煮疙瘩汤，小宝宝因为吃的少，我们也不可能只煮一点点，分散开来的话，宝宝吃到西红柿的概率就太小了，所以我单独炒番茄酱，到时候多加一些在疙瘩汤里。 我家老大快四岁了，平常吃饭吃很少，但是只要只要我做疙瘩汤，最少要吃一碗，亲们可以尝试一下。