哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。
哈密瓜150克，吉利丁片1片，清水少许
吉利丁片剪成小块泡在清水中
哈密瓜去皮切成小块 放入料理机加入适量清水搅打
搅打好后倒入杯子中静置一会
大碗中倒入少许开水 将已经泡软并滤出清水的吉利丁片隔水加热至融化
倒入哈密瓜汁中 搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时以上 冷藏好后取出放入几颗密瓜即可食用
脾胃虚弱的宝宝少量食用
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