玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。呵呵，小小饼干的背后隐藏着一个美丽的爱情故事。
1：黄油软化用手指轻轻按动加入盐和糖粉可以打发了 打到发白体积增大就行了 2:筛入煮熟的蛋黄2个 搅拌均匀3：筛入面粉和淀粉搅拌均匀4、把揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟 后拿出分割成一个一个小剂子滚圆用手指按下下去会自然裂开成型 5、放入烤箱上下火170烤15分钟