虾滑

虾滑的做法
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虾滑的做法说明

潮州菜里面一道美食,自己制作不用担心,外面餐厅,拿不新鲜的材料做的,

虾滑的食材和调料

海对🦐500克
蛋白一个
少许
干贝少许

虾滑的做法步骤

  1. 第1步.虾滑的做法步骤 第1步

    挑选新鲜海对🦐,冻过的,冻过虾,比较好去虾壳

  2. 第2步.虾滑的做法步骤 第2步

    去虾壳

  3. 第3步.虾滑的做法步骤 第3步

    把虾肉,剁泥状

  4. 第4步.虾滑的做法步骤 第4步

    大力,摔打肉泥,使虾肉,更加脆,Q弹。这些步骤完全后,加入一个蛋白,盐(个人口感)干贝素少许,继续再摔打虾肉几次。盖上保鲜膜放入冰箱保鲜,30分钟

  5. 第5步.虾滑的做法步骤 第5步

    做吃丸子,或直接煎虾饼。都👌

小贴士

这蛋滑蛋,小朋友会比较喜欢

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