肥牛金针菇

肥牛金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   肥牛放在常温下解冻 （方便裹在金针菇上）

2. 第2步.

   金针菇洗净 去掉尾部 （金针菇长短自己琢磨）想长点就长点 想短就短点 个人建议 依靠肥牛的宽度来处理

3. 第3步.

   讲解冻好的肥牛包裹在金针菇上 （我比较喜欢包的紧一点，害怕煎的时候散掉）

4. 第4步.

   开锅… （放稍微一点点油，跟烧烤一样） 把肥牛金针菇放进去煎一下 煎至金针菇变软 建议煎久一点 以免没熟！需要注意火候 我是小火煎的

5. 第5步.

   全部煎完 摆盘… 酱料 蚝油 糖 水 放在一个小碗里搅拌均匀 具体量自己估量 需要看肥牛金针菇的数量来 然后开锅… 大火 将酱料倒入 烧开沸腾就可以关火浇在 肥牛金针菇上 OK！完成