回锅肉是我外婆年轻时候的拿手菜，每次一去外婆家玩，她都会做很多美食给我吃，给我的童年留下了如此美好的回忆。
青红椒切成不规则块状
五花肉煮好切片，锅烧热，放入锅中炒至变成焦黄色
依次倒入姜蒜，倒入豆瓣，生抽，再倒入青红椒，炒一两分钟，放入一小撮盐，一小撮鸡精，关火装盘
