百香果鸡爪

百香果鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净后剪掉脚趾甲，煮的时候血水会放得更干净。

2. 第2步.

   把鸡爪倒入锅中，加水没过鸡爪，放入葱、姜、花椒、香叶和料酒，去除鸡爪的腥味，盖上盖子启动烹饪模式，煮18分钟，时间太短鸡爪会不够烂。

3. 第3步.

   鸡爪煮好后捞出，用冷水洗净，放到冰水中浸泡30分钟，没有冰水的话也要用冷水冲凉，这样鸡爪会更加筋道噢。

4. 第4步.

   洋葱切丝、姜蒜切末、香菜切碎、小米椒切圈，放盐、生抽、糖、白醋。 柠檬一半切片一半挤出柠檬汁、百香果用勺子取果肉。调完之后可以尝一下咸淡。

5. 第5步.

   鸡爪捞出滤干后放到调好的腌料中，用手抓至均匀入味。 盖上保鲜膜，或用大的密封容器盛装好后放到冰箱中冷藏保存24小时，浸泡入味。

6. 第6步.

   这款抖音网红鸡爪通过柠檬提酸，百香果提味 泡好后酸甜香辣俱全 特别有东南亚的异域风情 冰镇过后更加爽口 一扫而空后还忍不住吮吸手指头