芋泥麻薯拉丝盒子 | 超nice的网红盒子新口味

芋泥麻薯拉丝盒子 | 超nice的网红盒子新口味的做法步骤

1. 第1步.

   打底，消化饼干打成碎，黄油融化备用，

2. 第2步.

   不喜欢饼干打底的宝宝，也可以选择自己喜欢的蛋糕胚子打底，也会很好吃！

3. 第3步.

   放入大盆中，搅拌均匀，压在盒子（小法这里是用的纸杯蛋糕模具和纸托）种，按压紧实，冰箱冷冻至硬。

4. 第4步.

   芋泥和紫薯泥

5. 第5步.

   芋头洗净，用100度快蒸模式预热方太蒸箱，提前用纯净水把水箱加满。放入蒸箱中蒸15-20分钟。

6. 第6步.

   芋头剥皮，用搅拌机搅打成泥，一开始比较粘不太好打，后面加入淡奶油、牛奶就好操作了

7. 第7步.

   细砂糖量是根据我的口味来调的，宝宝们也可以根据自己的喜好增减糖量。取一半芋泥装裱花嘴备用

8. 第8步.

   另一半加入紫薯粉，搅打成更加细腻的泥，

9. 第9步.

   装裱花嘴备用，没有紫薯粉的宝宝也可以蒸一些紫薯按同样的方法打成泥~

10. 第10步.

    麻薯拉丝

11. 第11步.

    麻薯所有材料，除了软化的黄油外，其余的混合到没有大颗粒，过筛到蒸碗中，方太蒸箱，100度蒸15-20分钟。预热好的蒸箱打开会有满满的蒸汽，更棒的是蒸的过程中，顶部配备辅助加热膜，不会有蒸汽的水珠悬挂，避免了麻薯湿粘。

12. 第12步.

    取出晾凉，加入软化的黄油，戴手套揉搓成光滑柔软的麻薯团

13. 第13步.

    ，要揉到可以肉眼可见拉丝的程度哈！

14. 第14步.

    组合，纸杯蛋糕托，或者盒子里，挤一层芋泥、

15. 第15步.

    一层沙拉酱，

16. 第16步.

    一层海苔肉松，

17. 第17步.

    再放一块儿麻薯。

18. 第18步.

    顶部按照自己喜欢的方式挤花，

19. 第19步.

    或者放装饰糖粒点缀就好啦！

20. 第20步.

    麻薯Q弹，芋泥浓郁，沙拉肉松丰富口感~一口下去超满足！！！

21. 第21步.

    更多教程在公众号【跟着小法吃吃的】哈