鹅妈妈锅烤南瓜花式吐司

鹅妈妈锅烤南瓜花式吐司的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料

2. 第2步.

   南瓜切块放入鹅妈妈锅蒸

3. 第3步.

   蒸好的南瓜放入蜗品牌养生机再加入牛奶榨成泥

4. 第4步.

   榨好的南瓜泥倒入面粉中搅拌均匀

5. 第5步.

   再加入糖、鸡蛋、奶粉、酵母搅拌均匀

6. 第6步.

   搅拌均匀的面团放入面包机再和面30分钟

7. 第7步.

   在面包机发酵30分钟的面团

8. 第8步.

   面团揉成手套薄膜

9. 第9步.

   将面团在面板上摔几下，按压排气。

10. 第10步.

    发酵好的面团，平均分成3等份

11. 第11步.

    3个面团分别按压排气滚圆以后，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

12. 第12步.

    松弛好的面团，擀成牛舌状，面团底部压出水母状，是为了让卷起的面团更加贴合。

13. 第13步.

    从上至下，卷成柱状。盖上保鲜膜松弛15分钟。

14. 第14步.

    卷好的面团，按个放在模具里

15. 第15步.

    放入鹅妈妈锅进行2次发酵，30度，发酵至吐司模具的八分满

16. 第16步.

    发酵至吐司模具的八分满

17. 第17步.

    发酵好的面团，盖上模具盖子，放入鹅妈妈锅，盖上盖子、电陶炉600度烤30分钟

18. 第18步.

    再翻侧面继续烤5分钟、面包模具要四面都要翻来烤5分钟

19. 第19步.

    烤好以后，放凉脱膜

20. 第20步.

    切片可以吃喽……

21. 第21步.

    2、鹅妈妈锅烤蜜豆小歺包。配方跟上面做的南瓜吐司一样的发酵面团

22. 第22步.

    南瓜面团包上蜜豆

23. 第23步.

    鹅妈妈锅烤好的小歺包

24. 第24步.

    3、鹅妈妈锅南瓜蜜豆吐司。配方跟上面做的南瓜吐司一样的发酵面团

25. 第25步.

    把面团擀成长方形，约38x24cm

26. 第26步.

    把面片翻面后整理形状，在3/4的位置铺满蜜红豆

27. 第27步.

    从上往下卷起，收口捏好，收口向下放好、放入模具

28. 第28步.

    用锋利的小刀在面包胚中间横向割深深的一刀

29. 第29步.

    放入鹅妈妈锅内进行第二次发酵

30. 第30步.

    全部做好