首先准备馅料。 1.准备一块鸡胸肉,切碎,越碎越好。 2.准备虾仁7-8个,切碎。 3.鸡蛋3颗炒碎。 4.混合所有馅料,加入紫菜,可以多一些。加入耗油2勺、虾皮、白胡椒粉少于,少一些、盐、葱姜末搅拌均匀。 馅料制作完成。
馄饨皮买的现成的,直接包。不需要包的太饱满,因为一煮,馅料就大了。
这个是网络搜集到的图。这样包好就可以了。
制作汤底 生抽2勺,葱,虾米,干紫菜,白胡椒粉(少),味精,鸡精,香菜,香油。冲入馄饨汤就可以啦。