黄瓜生姜气泡饮

黄瓜生姜气泡饮的做法
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黄瓜生姜气泡饮的做法说明

菜谱搬运自Kitchen Stories。

原方量比较大,我减半做出来刚好两杯。

黄瓜生姜气泡饮的食材和调料

#
80g
100g
细砂糖100g
#整体
黄瓜1根
柠檬汁8ml
巴黎1瓶

黄瓜生姜气泡饮的做法步骤

  1. 第1步.黄瓜生姜气泡饮的做法步骤 第1步

    生姜切片,跟水一起放入小锅中,盖好盖子。煮沸后转最小火煮12分钟,加入细砂糖再煮5分钟。过滤掉姜片放凉备用。

  2. 第2步.黄瓜生姜气泡饮的做法步骤 第2步

    黄瓜(我用的是青瓜)削皮,竖着对半切开,用削皮刀削出4片薄片装饰杯壁,当然啦,这步可省略。 把剩余黄瓜切小块,用料理机打成黄瓜汁(我做的时候快半夜了怕扰民,是放在石臼里用力碾压的,反正只要把汁弄出来就行。)然后过滤,保留黄瓜汁。

  3. 第3步.黄瓜生姜气泡饮的做法步骤 第3步

    黄瓜汁倒入装饰好的杯子,加柠檬汁,加冰块,加姜糖浆,最后倒入气泡水就OK啦~

小贴士

用照片中的两个杯子,用了半瓶多的巴黎水。后来要带去上班就都倒进梅森杯了,刚好把一瓶水用完。

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