蛋黄溶豆-7个月+辅食

蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法
1人浏览0人收藏
收藏

蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法说明

宝宝七个月啦~ 在尝试了蛋黄么哦有过敏的情况下,典典麻麻想给典葉做点零食吃吃~ 蛋黄溶豆算是最方便简单又好吃的零食了

蛋黄溶豆-7个月+辅食的食材和调料

蛋黄3个
婴儿奶粉(一段或二段)18克
柠檬汁几滴

蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤 第1步

    三个蛋去蛋清留蛋黄在一个无水无油的蛋蛋盆中。滴加几滴新鲜柠檬汁。

  2. 第2步.蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤 第2步

    称取婴儿奶粉过筛备用,将裱花袋、刮刀准备好,裱花袋可套于一个杯子中,方便一会使用。

  3. 第3步.蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤 第3步

    蛋黄打发,打到能划出一个“8”字短暂不消失。打发的程度与最后成品的酥和小豆子涨多高有直接关系。大约要打30min以上,与打蛋器有关。

  4. 第4步.蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤 第4步

    将奶粉快速拌入打发好的蛋黄中,切拌。不能使用打蛋器打,会消泡。

  5. 第5步.蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤 第5步

    将裱花袋剪一个小口,然后挤入垫好油纸的烤盘中。挤的时候往上堆叠着挤,有小角也没关系,一会就可以看到可爱的小圆球了。

  6. 第6步.蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤 第6步

    烤箱110℃,40min。我用的海氏的小烤箱。具体时间、稳定根据烤箱来。一般来说越大越好的烤箱温度越稳定,烤的时间也会缩短一些。一般可以先100℃,30min尝试下,如果感觉还没好,就加一些温度,加一些时间。

  7. 第7步.蛋黄溶豆-7个月+辅食的做法步骤 第7步

    烤好出锅冷却。烤好的溶豆,油纸一抖就会自动掉下来。如果吃起来软软的,还需要再烤一下。酥脆的口感比较正常,吃起来香香的

小贴士

1. 想要给宝宝练习抓取的话,最开始可以挤的时候将两个豆豆靠近一些,会自然并成一个,比较好抓着吃。
2. 一开始做的时候不要添加其他材料,就做最简单的。
3. 蛋黄一定要多打,坚持打。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页