超级好吃秘制卤蛋

超级好吃秘制卤蛋的做法
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超级好吃秘制卤蛋的做法说明

我们家老公超级爱吃外面的卤蛋,就是那种3块钱2个的那种!然后我又特别不喜欢他吃,因为看着那一整个锅里就两个茶叶包在那,真心怀疑那都是些啥

当然,我这人一向很懒,懒人做东西吃原则就是简单好吃!材料别看复杂,其实去菜市场杂货铺给阿姨们瞄一眼,该收收该抓抓很快就搞定了的

超级好吃秘制卤蛋的食材和调料

八角,香叶,桂皮,白扣,香茅,沙仁,草扣,香果,肉扣,草果,小茴香,千里香,丁香,沙,甘草,陈皮,干,罗汉果适量
适量
酱油适量

超级好吃秘制卤蛋的做法步骤

  1. 第1步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第1步

    首先,把市场买回来的鸡蛋洗干净,然后放入锅里

  2. 第2步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第2步

    锅里放入水把蛋煮熟

  3. 第3步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第3步

    然后准备卤蛋材料拿来洗一下

  4. 第4步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第4步

    这是我用来卤蛋的酱油,觉得蛮好吃

  5. 第5步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第5步

    煮熟的蛋过冷水然后敲碎继续放锅里

  6. 第6步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第6步

    加入材料

  7. 第7步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第7步

    倒进酱油和糖

  8. 第8步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第8步

    中间煲两个小时(其实煲一个小时也行,主要是要让蛋入味嘛,一般煲的时间越长材料的味道就越浓蛋就更入味)

  9. 第9步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第9步

    刚煲好的蛋其实就已经超级入味了

  10. 第10步.超级好吃秘制卤蛋的做法步骤 第10步

    看这是成品图,超级好吃的

小贴士

一般建议刚煲好的蛋放4个小时以上吃会更入味,但是我这个配方本身就已经超级入味了,所以建议刚煲好的蛋放凉然后让它自己慢慢净泡入味,待完全凉后可以直接放进冰箱冷藏慢慢入味,等10个小时以后你会发现你再也不想吃外面的蛋了!

俺微信:703394547也可以在交流哈

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