香辣土豆片

香辣土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切薄片，泡水

2. 第2步.

   1.辣椒切斜刀 2.大蒜拍碎后切几刀，成小粒状 3.香葱切小段

3. 第3步.

   热锅倒入菜籽油，大蒜入锅爆香（菜籽油可用其它油代替，就是不如菜籽油香）

4. 第4步.

   倒入土豆及辣椒快速翻炒30秒

5. 第5步.

   加入一小汤勺老干妈继续翻炒1分钟

6. 第6步.

   （同步骤5）加入老干妈后继续快速翻炒，把老干妈炒匀。 接着加入适量盐、老抽及味极鲜酱油，继续翻炒至熟

7. 第7步.

   土豆炒熟后，沿锅边倒入少许陈醋翻炒后10秒，加入香葱翻炒10，出锅即可