绍兴包心菜干

绍兴包心菜干的做法步骤

1. 第1步.

   把包心菜切洗干净然后成小块，中间的芯子扔掉。

2. 第2步.

   铺平在太阳下暴晒一天

3. 第3步.

   晒干以后放5 tablespoon 盐（10个包心菜，自己调整盐的多少根据包心菜的量） 放到容器罐，压实放上重物等一天.

4. 第4步.

   一天以后，把菜从容器罐里拿出来，晒5天（根据太阳大小调整）晒干.

5. 第5步.

   晒干以后的结果

6. 第6步.

   五花肉切好，出一下水. 和包心菜干一起蒸，加点糖，然后要用保鲜膜包住，不然会很多水进去。

7. 第7步.

   蒸好以后的成品，肉和菜要粘在一起。