土豆鸡块

土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿剁成块，放入锅中，加水，并加入姜，葱段及料酒，焯好，鸡块之后用温水清洗，把血沫清洗干净

2. 第2步.

   锅内放适量油，放入蒜，干辣椒，姜，炒出香味

3. 第3步.

   蒜稍稍煸香至发金黄，放入鸡块翻炒均匀，并加入适量生抽，直至鸡块均匀浸入生抽味道

4. 第4步.

   加水末过鸡块，根据口味加入盐和适量冰糖，小火炖20分钟左右，然后加入切好的土豆块，继续小火炖10到15分钟，直至土豆软烂