家常快手小炒鸡胗

家常快手小炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。

2. 第2步.

   切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。

3. 第3步.

   准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。

4. 第4步.

   起油锅，放花椒煸香铲出来。 ～稍放凉碾碎放步骤6中。

5. 第5步.

   放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。

6. 第6步.

   加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。

7. 第7步.

   加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。

8. 第8步.

   放半勺白芝麻，翻炒均匀。

9. 第9步.

   关火，盛盘。

10. 第10步.

    喜辣的朋友用小米辣，很过瘾的！