泡椒炒羊肉丝

泡椒炒羊肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切丝后加少量盐～料酒～胡椒粉～水淀粉～上浆抓匀后～加入少量食油抓匀

2. 第2步.

   热锅凉油滑至羊肉丝变白色～捞起沥油

3. 第3步.

   锅内爆香蒜片～姜丝～花椒粒～泡椒～泡姜～小米辣～红尖椒丝～炒匀出味～下入郫县豆瓣酱提色～

4. 第4步.

   下入滑好的羊肉丝～大葱段～调入少量蚝油～白糖～胡椒粉～味精～鸡粉～炒匀～水淀粉勾芡～淋香油～花椒油～出锅装盘

5. 第5步.

   适宜下饭～

6. 第6步.

   土匪猪肝

7. 第7步.

   过来友情客串