昨天做黑豆浆剩下的豆渣，今天用来做饼，有营养又不浪费。吃这个饼的时候，我脑子里都是黑豆浆的样子，想着我吃的每一口都是丰富的营养。
面粉30克（一人份），黑豆渣40克。
加入适量黑豆浆，少量多次添加。
拌成糊状，加盐、黑胡椒、葱花拌均。
不粘锅少油，中火加热，用硅胶刮板把油涂满锅底。
倒入面糊，摇动锅子，让面糊布满整个锅底。
小火煎，待表面凝固，用刮板轻压表面，没有＂嗞嗞＂的声音再翻面。
翻面，把另一面煎至焦黄即可。
趁热吃吧。
1、豆渣的量可随意。我这个量比较多，饼是软的，如果想吃硬一点的可减少豆渣的量。
2、也可以在面糊里加鸡蛋，那么豆浆的量相应要减少。