南瓜丝煎饼

南瓜丝煎饼的做法
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南瓜丝煎饼的做法说明

一大早奶奶给我送了一个青南瓜头,刚摘的很新鲜,中午做南瓜丝煎饼!其实在老家这个叫拖么煎,老年人叫它南瓜丸子😯!甭管叫什么名字,好吃就行了😊

南瓜丝煎饼的食材和调料

嫩南瓜500克
鸡蛋2个
面粉300克
适量
适量
花椒粉适量
辣椒适量
一小碗

南瓜丝煎饼的做法步骤

  1. 第1步.南瓜丝煎饼的做法步骤 第1步

    青南瓜要选嫩的,这个南瓜,我用了一半。

  2. 第2步.南瓜丝煎饼的做法步骤 第2步

    用擦板擦成丝

  3. 第3步.南瓜丝煎饼的做法步骤 第3步

    加入两个鸡蛋,少许油,盐,花椒粉,辣椒粉

  4. 第4步.南瓜丝煎饼的做法步骤 第4步

    加入面粉,适量清水

  5. 第5步.南瓜丝煎饼的做法步骤 第5步

    搅拌成这样就可以了

  6. 第6步.南瓜丝煎饼的做法步骤 第6步

    锅里放少许油,倒入一勺面糊,小火慢煎

  7. 第7步.南瓜丝煎饼的做法步骤 第7步

    煎至两面金黄即可出锅

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