黑玫瑰巧克力曲奇饼干

黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法
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黑玫瑰巧克力曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉185克
巧克力粉25克
黄油120克
细砂糖60克
牛奶40克
1克

黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第1步

    将细砂糖倒入牛奶中

  2. 第2步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第2步

    用勺子轻轻搅拌,隔水溶化细砂糖,放凉,备用

  3. 第3步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第3步

    温室软化黄油,为了便黄油更快软化可把黄油切成薄片

  4. 第4步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第4步

    用电动打蛋器将黄油打至顺滑状

  5. 第5步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第5步

    分4次加入糖牛奶,每次要搅均匀后才继续添加,再搅匀

  6. 第6步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第6步

    所有糖牛奶与黄油混合打发后的状态

  7. 第7步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第7步

    分几次筛入低筋面粉、巧克力粉和盐,用硅胶刮刀拌匀(我是用懒人神器……电动打蛋器搅匀的,这样又快又省事,效果还一样)

  8. 第8步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第8步

    准备一个三能6齿裱花嘴

  9. 第9步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第9步

    在裱花袋的尖角处剪一刀

  10. 第10步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第10步

    放入裱花嘴,尽可能将裱花嘴挤前点

  11. 第11步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第11步

    将拌匀的巧克力曲奇饼干料放入裱花袋中

  12. 第12步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第12步

    在马卡龙模上,挤出自己喜欢的模样,180°C中层烤18分钟(每台烤箱的温差都不一样,按自家烤箱的脾气作出适当的调整),最后5分钟开热风烤

  13. 第13步.黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤 第13步

    放凉便可以开吃了🍽

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