松软香甜的黑米刀切馒头

松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   黑米泡一夜，加水用料理机打成浆

2. 第2步.

   酵母用温水化开加入黑米浆

3. 第3步.

   筛入面粉

4. 第4步.

   用筷子搅打，面粉一直加到用筷子搅动很费力气为止

5. 第5步.

   这个状态差不多了

6. 第6步.

   下手揉面不粘手就差不多了，如果粘手就继续加面，少量多次，别加多了

7. 第7步.

   继续揉到面团光滑

8. 第8步.

   这一步可以用牛奶，我用的大米汤滴了两滴核桃油，这是准备的另一个颜色的面团液体，步骤跟第一步一样

9. 第9步.

   稍加一勺糖，继续揉

10. 第10步.

    同样手光，然后盖保鲜膜发酵

11. 第11步.

    面团发酵到两倍大，把两个面团都擀成大饼，这一步忘记拍图了😁

12. 第12步.

    白色的在底下，黑米的在上面，然后卷起来

13. 第13步.

    切成合适的大小

14. 第14步.

    上锅蒸，冷水入锅，开锅后继续蒸十五分钟

15. 第15步.

    关火焖三分钟，出锅