因为妈妈不喜欢黄油的香味 猪油我又觉得不太好吃 所以做了一版只用食用油和面粉就可以完成的红豆酥
水 玉米油 砂糖 普通面粉揉成面团 稍微放置
来做油酥 低粉 玉米油搅拌均匀 做好油酥
分别将步骤二做好的油酥和步骤一形成的面团分成十份 并且揉成小团 油酥包在面团里 压平 擀开再卷起来 盖上保鲜膜放置十五分钟 然后重复此步骤 盖上保鲜膜15分钟
红豆馅分成10份 每份大约30克 包在步骤三的油酥+面团的剂子里 然后表面涂上蛋黄液 烤箱200度 30分钟 OK
我在里面加了蛋黄 不喜欢蛋黄的可以不加 也可以加麻薯 味道真的不一样哦