微波快速发酵·日式白面包

微波快速发酵·日式白面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加热至肌肤温度。加入酵母拌匀。（注意牛奶过热的话会降低酵母活性）

2. 第2步.

   耐热容器中加入高筋粉和松饼粉，加入步骤1。

3. 第3步.

   用筷子快速搅拌结块成团。

4. 第4步.

   加入黄油，揉捏至黄油融入面团。

5. 第5步.

   面团搓圆，放入微波炉200w加热1分钟左右（稍微膨胀）。

6. 第6步.

   取出5等分，盖上湿毛巾放置10分钟左右。

7. 第7步.

   将面团搓圆，用筷子在中间压出凹陷。

8. 第8步.

   放在铺好烘焙纸的烤盘上。微波200w加热1分钟左右（稍微膨胀，如果膨胀不足可以继续加热10秒左右）

9. 第9步.

   表面筛上高筋粉，放入预热过的烤箱140—150度烤15—20分钟。

10. 第10步.

    完成