五花肉干锅茶树菇

五花肉干锅茶树菇的做法
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五花肉干锅茶树菇的食材和调料

五花肉300克
茶树菇100克
2瓣
辣椒2片
2片
生抽适量
适量
青椒1个
适量
味精适量

五花肉干锅茶树菇的做法步骤

  1. 第1步.五花肉干锅茶树菇的做法步骤 第1步

    准备好食材洗干净备用 茶树菇提前泡好

  2. 第2步.五花肉干锅茶树菇的做法步骤 第2步

    锅内倒油放入五花肉(跟人喜欢吃瘦肉,所以五花肉肥的地方基本去掉了)

  3. 第3步.五花肉干锅茶树菇的做法步骤 第3步

    翻炒均匀倒入生抽,再次翻炒略微偏焦,盛出备用

  4. 第4步.五花肉干锅茶树菇的做法步骤 第4步

    锅内留油(如果不够再倒入适量油)放姜丝、蒜末、干辣椒爆香

  5. 第5步.五花肉干锅茶树菇的做法步骤 第5步

    倒入茶树菇、适量盐翻炒

  6. 第6步.五花肉干锅茶树菇的做法步骤 第6步

    倒入青椒丝、鸡精或味精翻炒出锅

  7. 第7步.五花肉干锅茶树菇的做法步骤 第7步

    出锅盛盘

小贴士

快速泡发茶树菇方法:茶树菇部比较脏,不易冲洗干净,而且不易泡发,所以剪去根部扔掉,冲洗一下,再准备60度温水,放一勺糖,融合后放入茶树菇浸泡15—20分钟

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