笋丝炒肉

笋丝炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将材料洗净备用

2. 第2步.

   多放点油，将肉丝放入炒10-20秒表面变色即可捞出，再捞出三分之一的油备用

3. 第3步.

   将蒜末先放入锅中煸炒两下，随后将笋丝倒入煸炒45秒左右，加盐。然后将炒好的肉丝和韭芽都倒入锅中煸炒30秒左右。加糖。倒入半碗热水，不用焖锅，大火烧一分钟后将刚才备用的油倒入，加入少许鸡精即可盛出。撒入葱花和小米椒，完成