快手青椒炒牛肉

快手青椒炒牛肉的做法
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快手青椒炒牛肉的食材和调料

牛肉300克
青椒1个
淀粉1勺
生抽适量
适量
食用油适量
黑胡椒适量

快手青椒炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉放适量食用油 盐 生抽 淀粉 黑胡椒,用手抓匀,然后放置半小时

  2. 第2步.

    青椒洗净,切条

  3. 第3步.

    热锅后放食用油,大火爆炒青椒至七成熟

  4. 第4步.

    放牛肉,中火转小火继续炒至牛肉熟

  5. 第5步.

    开大火起锅,可以根据口味再适当加黑胡椒

小贴士

腌制牛肉的时候食用油可以多放一点,热锅的时候相应地少放油就好
牛肉腌制的时候已经放了生抽和盐调味,口味淡的同学炒的时候可以不用另外放盐
炒青椒用大火,炒牛肉用中火转至小火,起锅再用大火

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