每天下班回来有点累，煮饭也煮到无晒头绪，在这个时候，我就喜欢煮粒粒饭都有味道的焖饭，配上一碗药膳汤，简单也有营养，主要是快，不用太费力气就煮好一餐美味的晚餐。
洗干净排骨，飞水过冷河。
用姜丝、酱油、生油、砂糖、盐、生粉料酒腌制30分钟。
将材料洗干净切粒。
下蒜头爆香
将排骨下锅煎一煎，控制火候，不要烧焦。
加入冬菇、红萝卜、土豆进去爆炒三分钟，然后加入盐、酱油、砂糖、蚝油煮三分钟。待入味后，加入洋葱煮一分钟。
待饭煮滚之后，将炒好的排骨等配菜均匀淋在饭面上，小火煮，注意时间与火候，不要煮焦。
下油爆香洋葱、葱。
将爆香的洋葱、葱加入酱油，做成汁。
观察饭面已水干，即将快熟，这时将汁均匀淋在饭面上。让饭更加入味、好味。
煮好饭后，关火焗五分钟。然后将饭搅拌均匀，一碗香喷喷的排骨焖饭就可以开动了。