葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加温水调开，静止5分钟，等它微微泛泡

2. 第2步.

   面粉中加糖，倒入酵母水，拌匀，直到雪花片状

3. 第3步.

   开始揉面，直到“三光”

4. 第4步.

   静止半小时左右，要看当时的室温，直到二倍大

5. 第5步.

   再揉一下，排气，擀成一张大的面皮（方型），刷油，撒精盐，放葱花，卷起，切小块，二块叠起

6. 第6步.

   中间用圆筷压一下，再“8”字型拧一下，完成，等15分钟后，水开，上笼蒸15分钟，关火等5分钟，完成

7. 第7步.

   成品