佛系养生~冰糖枸杞银耳莲子羹

佛系养生~冰糖枸杞银耳莲子羹的做法步骤

1. 第1步.

   40度左右热水，半小时左右，提前泡发银耳、百合。 冷水浸泡莲子，约半小时。

2. 第2步.

   捞出浸泡好的银耳，去蒂，切小朵。 百合泡至发白即可。

3. 第3步.

   我的小锅只有200w，所以时间仅供参考，大家可以适当缩减时间。

4. 第4步.

   热水，下银耳，插电，煮一小时左右。这样能充分煮出银耳的胶质，也更有营养。

5. 第5步.

   一小时后，添加莲子、百合，再煮半小时。

6. 第6步.

   加入冰糖、枸杞，煮至冰糖化开。枸杞易烂，建议煮的时间不要过长。

7. 第7步.

   关“火”后，再焖二十分钟左右，利用锅内的蒸汽焖的更熟一点。

8. 第8步.

   出锅啦。真的很耗时间……我在考虑要不要买个养生壶了……