土豆洗干净,整个带皮上蒸锅蒸10分钟 蒸好后放凉后去皮,用保鲜袋装好后用擀面棍擀成泥。放好备用。
不粘锅内加入黄油,倒入洋葱粒,玉米粒,培根粒,炒香。加入刚刚第一步的土豆泥,小火混合炒均匀。最后倒入适量的淡奶油,使其变得粘稠的泥状。
把土豆泥放进烤具,上边铺满了马苏里拉芝士碎,烤箱中层180度烤15分钟即可。