蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾洗净，去虾线，开背，放料酒，腌制备用。

2. 第2步.

   蒜和小米辣切碎备用。

3. 第3步.

   粉丝开水泡一下备用。

4. 第4步.

   锅中放油，油热放入蒜蓉和辣椒碎，中小火炒香，加入生抽、蚝油、盐、糖，调味备用。

5. 第5步.

   容器放入泡好的粉丝（觉得粉丝长可以剪短）炒好的蒜料放入虾背，摆盘。

6. 第6步.

   上锅大火上气转中火蒸10～12分钟。

7. 第7步.

   出锅，可撒些葱花，烧热油淋在葱花上（不喜欢太油可以省略）。