绿豆酥

绿豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆泡2天备用

2. 第2步.

   将泡好的绿豆倒入电压力锅中，加水（漫过绿豆1.5公分即可），煮30分钟。 煮好的绿豆加白糖、花生油炒制。

3. 第3步.

   油酥、油皮各分成20个剂子，将各油皮包裹油酥备用。

4. 第4步.

   擀成长条后卷起来。

5. 第5步.

   擀第二次。

6. 第6步.

   再次卷起，然后在中间用拇指一按，两头对折按压，擀成圆饼，包入备好的豆沙馅。

7. 第7步.

   用三指按压饼胚，盖上各式图案。

8. 第8步.

   烤箱预热5分钟，200℃，中层烤15分钟，盖上锡纸，然后再继续烤20-25分钟（烤箱不同，随时调整）。