鸡骨蛤蜊汤

鸡骨蛤蜊汤的做法步骤

1. 第1步.

   把蛤蜊洗干净，清水泡上。姜切丝，切片。切点葱花。青菜挑两棵洗干净切段。

2. 第2步.

   鸡腿骨凉水煮开，捞出倒掉水。泡好的海带丝放高压锅里炖20分钟，开锅挑起一根尝下软了就可以了。捞出备用。鸡蛋打碎煎个蛋饼，切丝。

3. 第3步.

   干净锅底倒少许色拉油，煸出姜丝，葱花，把蛤蜊沥干水倒入锅中炒几下，倒入热水，没过蛤蜊，放入鸡骨，海带丝，姜片，撒盐，白胡椒，大火烧开，小火慢炖。

4. 第4步.

   30分钟后，放入青菜和蛋丝，煮至青菜变软就可以起锅了。