香酥肉饼

香酥肉饼的做法
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香酥肉饼的做法说明

我是山西人,我爱吃面食,今天格妈要分享一道肉饼的做法,这样做出来的肉饼皮薄馅大,一不小心就会漏馅,可一点也不影响它的口感,好吃到爆,一口气吃三个那是妥妥的❤

香酥肉饼的食材和调料

面团所需食材
面粉温水
食用油
肉馅所需食材
五花肉
料酒生抽
老抽耗油
五香粉香油
黑胡椒鸡蛋
淀粉

香酥肉饼的做法步骤

  1. 第1步.香酥肉饼的做法步骤 第1步

    温水和面

  2. 第2步.香酥肉饼的做法步骤 第2步

    和好的面团表面抹油

  3. 第3步.香酥肉饼的做法步骤 第3步

    盖保鲜膜醒发20分钟

  4. 第4步.香酥肉饼的做法步骤 第4步

    准备料理机,五花肉,葱,姜

  5. 第5步.香酥肉饼的做法步骤 第5步

    料理机搅肉馅超方便的

  6. 第6步.香酥肉饼的做法步骤 第6步

    用料理机把肉,葱,姜,全部搅成肉馅

  7. 第7步.香酥肉饼的做法步骤 第7步

    搅好的肉馅中放入肉馅中的所有食材,搅拌均匀,腌制20分钟

  8. 第8步.香酥肉饼的做法步骤 第8步

    醒好的面团分成均匀的小剂子

  9. 第9步.香酥肉饼的做法步骤 第9步

    擀成薄饼,刷层油,撒葱花,放入肉馅

  10. 第10步.香酥肉饼的做法步骤 第10步

    包起来

  11. 第11步.香酥肉饼的做法步骤 第11步

    按压成饼

  12. 第12步.香酥肉饼的做法步骤 第12步

    电饼铛刷层油

  13. 第13步.香酥肉饼的做法步骤 第13步

    小火煎两面金黄即可

  14. 第14步.香酥肉饼的做法步骤 第14步

    完成喽

  15. 第15步.香酥肉饼的做法步骤 第15步

    层次分明,满满的肉馅,特别酥脆,超好吃

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