
我是山西人,我爱吃面食,今天格妈要分享一道肉饼的做法,这样做出来的肉饼皮薄馅大,一不小心就会漏馅,可一点也不影响它的口感,好吃到爆,一口气吃三个那是妥妥的❤

温水和面

和好的面团表面抹油

盖保鲜膜醒发20分钟

准备料理机,五花肉,葱,姜

料理机搅肉馅超方便的

用料理机把肉,葱,姜,全部搅成肉馅

搅好的肉馅中放入肉馅中的所有食材,搅拌均匀,腌制20分钟

醒好的面团分成均匀的小剂子

擀成薄饼,刷层油,撒葱花,放入肉馅

包起来

按压成饼

电饼铛刷层油

小火煎两面金黄即可

完成喽

层次分明,满满的肉馅,特别酥脆,超好吃